6 eggeviter piskes stiv
3dl sukker has så oppi
100g hakka hasselnøtter dersom ønskelig
1 pose vaniljefyll uten koking
Deigen has i ei langpanne m/bakepapir og stekes på 175grader i ca 20 min
Når den er ferdig legger du et nytt bakepapir oppå
og når den er lonka rulles den sammen til en rull.
Når den er blitt kall rulles den opp igjen
Pisk en pakke fløte
og smør det utover.
Ha så 3 til 5 kivier i skiver eller hakket utover.
Kaken rulles så sammen.
Kan benytte skjerte mandelflak til pynt.